Specie ook wel mortelspecie genoemd is een plastisch mengsel dat in de bouw wordt gebruikt om stenen te verbinden, voegen te vullen of oppervlakken te egaliseren. Specie bestaat altijd uit meerdere bestanddelen zoals een bindmiddel, toeslagstoffen en water. Als bindmiddel kan cement, kalk of een combinatie van beide worden gebruikt.

In de praktijk wordt specie vaak verward met puur cement. Dit is niet juist. Cement is slechts één van de grondstoffen. Specie is altijd een samengesteld mengsel met specifieke eigenschappen, afgestemd op de toepassing.